Matlagningsprogrammet “Halv åtta hos mig” har blivit en riktig långkörare sedan det lanserades den 6 oktober 2008 i TV4. Formatet som bygger på en engelsk förlaga, “Come dine with me”, från brittiska Channel 4 är relativt enkelt; fyra amatörkockar som aldrig träffat varandra innan möts i en persons hem i taget för att bli bjudna på middag. Middagsmenyn består i regel av förrätt, huvudrätt och efterrätt och tittarna får en inblick såväl i amatörkockens hem och inredningsstil, som matlagningsprocessen fram till att rätterna hamnar på gästernas tallrikar. Programmet guidas av en dråplig och humoristisk berättarröst som i den svenska versionen gjorts av Helge Skoog, Pia Johansson och Morgan Alling. I slutet av veckan är tanken att deltagarna ska rösta på den middagsvärd som stått för bäst meny, utförande och trivselnivå och vinnaren kammar hem 15 000 kronor. Som programidé visar Halv åtta hos mig att fantastiska och kreativa middagsbjudningar inte endast är förbehållna proffskockar och lyxkrogar, och att en kan åstadkomma imponerande resultat med bra råvaror och ett genuint intresse för matlagning. I den här artikeln tänkte vi dela med oss av några av våra bästa tips för att bjuda in till temakväll i form av en middagsbjudning i glamourens tecken.
Innehållsförteckning
Håll dig trogen temat
Inget skriker glamour mer än en glittrig casinomiljö där sober jazzmusik spelar i bakgrunden, gästerna är uppklädda till tänderna och där en känsla av spänning och förväntan genomsyrar stämningen. Förbered därför gästerna på casinotemat redan i din inbjudan så de vet vilken klädkod som gäller och vad de kan förvänta sig av kvällen. Förutom att förena gästerna kring mat och dryck rekommenderar vi att du sätter en agenda för kvällen med någon form av lustfylld aktivitet. Ett roulettebord som du köpt eller hyrt kan vara precis det inventariet som krävs för att lägga till ett element av spänning under kvällens gång och något dina gäster kan samlas kring efter att efterrätten har serverats. Fördelen med roulette är att det är ett ganska enkelt spel att spela eftersom reglerna är enkla; färgade marker särskiljer varje spelare, kvällens croupier stoppar vadslagningen och sätter hjulet i rullning medan deltagarna väntar med spänning på var roulettekulan hamnar.
Ansträng dig med borddukningen
Vid en glamourfylld middagsbjudning är borddukningen viktigare än någonsin, det är här du verkligen får chans att ta ut svängarna och sätta guldkant på kvällen. En vit bordduk är aldrig fel att utgå från när du dukar men glamouren åstadkommer du bäst genom levande ljus i majestätiska ljusstakar, vackra blomsterdekorationer, putsade silverbestick och linneservetter med dekorativa servettringar. Ta gärna in naturen i form av ängsblommor, dekorativa kvistar eller ekollon som du dekorerar bordet med. Allra trevligast är det givetvis om du även filar lite på en passande bordsplacering med tillhörande etiketter.
Meny med extra allt
Maten är A och O under kvällen och här bör du lägga ner lite extra eftertanke. Fundera på vilken mat du själv gillar att bli bjuden på när du vill lyxa till det lite extra eller hämta inspiration utifrån från favoritrestaurangen eller Pinterest. En välkomponerad meny består av förrätt, huvudrätt och efterrätt i en perfekt harmoni där inga smaker tar över och där portionerna är helt perfekta. Råvarorna får gärna vara åt det mer exklusiva hållet och du tar dig förslagsvis tiden att strosa runt i din stads saluhall för att verkligen lägga tid och energi på hela matlagningsprocessen från ax till limpa. Tips på ingredienser som skriker glamour är bland annat kantareller, ostron, rådjurssadel och hummer.
Skapa stämning med bra musik
På en glamorös middagsbjudning brukar musiken vara ett uppskattat inslag. Lägg gärna ner tid på att förbereda en passande låtlista själv eller hyr in en DJ för kvällen som komponerar kvällens soundtrack. Kvällen börjar förslagsvis i ett lugnare tempo med sobra jazziga toner eller smäktande bossanova för att sedan öka i tempo under middagen med klassiker signerade Frank Sinatra, Dean Martin eller Monica Zetterlund. Lagom till att dina gäster har avnjutit efterrätten och samlats kring roulettebordet för kvällens temafyllda aktivitet släpper du loss rejält med partyhits i form av Lady Gagas Poker Face, Elvis Presleys Viva las Vegas eller Katy Perrys Waking up in Vegas.
